Prato português de `street food´distinguido

A espetada da madeira em destaque na plataforma Taste Atlas.

O prato típico da Madeira foi distinguido pelo site Taste Atlas. É considerado uma das melhores especialidades de `street food´do mundo. O petisco, usualmente encontrado em festas na ilha da Madeira, ocupa a posição 33º no Top 100 iguarias de `street food´do mundo.

No site podemos ler: “Consiste em grandes pedaços de carne de vaca que são marinados em sal e alho e depois espetados num pau de louro”, descrevendo o petisco.

“É tradicionalmente servida num gancho para que os sucos da carne possam escorrer. Carne de porco, salsichas e lulas podem ser algumas alternativas”, continuaram.