Portugal vence concurso internacional de sabores
Escrito por Susana Monteiro em Agosto 8, 2023
O Great Taste 2023 destacou vários produtos artesanais nacionais.
O “maior e mais confiável esquema de credenciamento de alimentos e bebidas, que apoia e promove produtores alimentares”, Great Taste, destacou vários produtos artesanais portugueses.
Portugal saiu vencedor da 30ª edição do programa de gastronomia organizado pela britânica Guild of Fine Food.
Entre 14 195 produtos, oriundos de 109 países, cerca de 30 sabores portugueses foram distinguidos. Alguns chegaram até a ser premiados com três e duas estrelas, as pontuações mais altas do Great Taste.
O licor de ginja da Sou Licor (três estrelas), o mel de urze e lavanda selvagem (duas estrelas), ou a mozzarella vegan da Cheezu (duas estrelas), são os grandes destaques desta 30ª edição.
Na lista há ainda queijos de ovelha amanteigados, o tradicional pão de ló, a morcela de arroz, compotas e infusões herbais.
Para a seleção, são feitas várias avaliações ao longo de quase três meses, por um grupo de mais de 500 jurados, composto por chefes, retalhistas, críticos e profissionais conceituados do setor.
