Reserva-Fórum de Inovação de Gastronomia e Vinho 2024

 

O evento decorre até às 19h00 de domingo, 26 de maio.

A quarta edição do Reserva-Fórum de Inovação de Gastronomia e Vinho decorre até este domingo, 26 de maio, no espaço das antigas instalações do Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) de Torres Vedras.

Um evento gratuito que “pretende  valorizar o trabalho desenvolvido pelos produtores, divulgar e potenciar projetos diferenciadores e inovadores que se interliguem com o mundo do Vinho e consequentemente ao negócio, à cultura, ao património cultural e natural, à música, à descoberta ao bem-estar e à felicidade”, informa a Câmara Municipal de Torres Vedras.

 

Programa 26 de maio (domingo) – 12h00 às 19h00

12h00 – Abertura ao público

12h00 às 19h00 – Espaço Comida de rua

12h00 às 19h00 – Bar de vinhos CVR Lisboa

12h00 às 13h00 – Tertúlia “Cooperação ou Competição?” | Aditório dos Depósitos
Moderador: José Eiras Dias
Patrocínio: Caixa Agrícola de Torres Vedras

12h00 às 13h30 – Showcooking com Chef Gil Fernandes do restaurante Fortaleza do Guincho, espécies da nossa Costa e harmonização com vinho regenerativo de Torres Vedras de Sérgio Nicolau do projeto família Nicolau | Cozinha 2

13h30 às 15h00 – “Descomplicar o vinho” com o sommelier Rodolfo Tristão | Sala da Destilaria

14h00 às 19h00– Espaço dedicado às crianças

14h00 às 16h00 – Apresentação das propostas a concurso dos concursos “ A minha sobremesa tem Pastel de Feijão de Torres Vedras” e “ A minha sobremesa tem Uvada de Torres Vedras” | Cozinha 1

14h30 às 19h00 – Espaço de produtores de vinho com provas e vendas

14h30 às 15h00 – Espaço Produtores | Adega D’Arrocha: apresentação de novo vinho

15h00 às 16h15 – Concerto com Celina da Piedade e baile | Palco

18h00 – Anúncio dos vencedores dos concursos | Palco
1ª edição – Gastronomia e Inovação
12ª edição – A minha sobremesa tem Pastel de Feijão de Torres Vedras
2ª edição – A minha sobremesa tem Uvada de Torres Vedras

19h00 – Encerramento