37 vinhos foram postos à prova no Concurso de Vinhos Engarrafados

 

“Um bom vinho tem de estar limpo de aroma e sabor”.

O Concurso de Vinhos Engarrafados realizou-se nos dias 1 e 2 de agosto, no âmbito do 39.º Festival do Vinho Português e 29.ª Feira Nacional da Pera Rocha, no Bombarral.

Sob a coordenação do enólogo José António Fonseca, o concurso contou com 37 vinhos: 18 vinhos brancos, 15 tintos e 4 rosados.

“É um concurso fundamentalmente regional. Os vinhos a concurso são de produtores que vão estar no festival”, afirmou José Fonseca, em entrevista à ON
FM.

Tonalidade, limpidez da cor, harmonia, pureza no olfato, corpo e intensidade no palato, foram alguns dos critérios que os oito enólogos tiveram em consideração.

Questionado sobre o que define um bom vinho, o enólogo Fonseca referiu:” Só posso defini-lo tecnicamente. Um bom vinho tem de estar limpo de aroma e sabor, cristalino, tem de ter intensidade de sabor, gosto, uma boa estrutura e um final longo”, disse.

Os vencedores serão divulgados a 13 de agosto, dia da inauguração do certame. Os prémios vão ser entregues durante o jantar de gala, dia 16 de agosto.

O Festival do Vinho Português e a Feira Nacional da Pera Rocha vão decorrer de 13 a 18 agosto, na Mata Municipal do Bombarral.

Entrevista:

 

Ver em direto