Adega de São Mamede da Ventosa marca presença no “RESERVA – Fórum de Inovação, Gastronomia e Vinho”

“Representa 430 viticultores e tem uma produção anual de 20 milhões de litros de vinho”.

A sexta edição do RESERVA – Fórum de Inovação, Gastronomia e Vinho, realiza-se de 29 a 31 de maio, nas antigas instalações do Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) de Torres Vedras.

“O evento tem como objetivo continuar a valorizar o trabalho dos produtores, promover e destacar projetos inovadores que conectam o universo do vinho à identidade do território, às suas paisagens vinhateiras, ao cultivo da uva, à celebração em torno da vinha e ao processo de vinificação, assim como, às tradições que preservam e celebram essas vivências”, informa a Câmara Municipal de Torres Vedras.

A Adega de S. Mamede da Ventosa estará presente no evento. “A Adega de São Mamede é uma cooperativa. Foi fundada em 1956, dedicada à transformação de uvas em vinho. Hoje representa 430 viticultores, cerca de dois mil hectares de vinha e uma produção anual de cerca de 20 milhões de litros de vinho”, afirmou Paulo Rodrigues, em entrevista à ON FM.

“Estar no RESERVA significa muito para a Adega, significa muito para a Região e para todos os produtores”, referiu.

Entrevista: