Reserva – Fórum de Inovação de Gastronomia e Vinho regressa de 29 a 31 de maio

Programa

29 de maio – sexta feira

Bar de Vinhos CVR Lisboa: 17h30 às 00h30

Espaço Comida de Rua: 17h30 às 00h30

Espaço produtores de vinho com provas e vendas: 17h30 às 22h30

Espaço dedicado às crianças: 18h00 às 21h00

17h30 – Abertura ao público

17h30 às 18h30 – Animação musical itinerante – Oeste ConneXtion – Batuc’Oeste – Arruada até ao recinto

18h00 às 21h00 – Espaço Kids – Kidchen

18h00 – Abertura Oficial do Evento

18h30 às 19h30 – Prova Comentada com Sommelier António Lopes

19h00 às 20h30 – Showcooking “Sem carne, sem problema – cozinha vegetal com sabor e identidade” – Bruna Simões

19h00 às 19h30 – Espaço Produtor – Quinta da Almiara

19h30 às 20h30 – Tertúlia – Quando o Vinho Conta uma História: Imagem, Rótulo e Storytelling

Oradores: Catarina Baltazar, Cláudia Paiva e João Pedro Rato

Moderador: André Teodoro

21h00 às 21h30 – Espaço Produtor – A definir

21h30 às 23h30 – Concerto – Lena d’Água trio convida Tahina Rahary

23h00 às 00h30 – DJ – Stereossauro

00h30 – Encerramento

30 de maio, sábado 

Público em geral: 12h00 às 00h30

Bar de Vinhos CVR Lx: 12h00 às 00h30

Espaço Comida de Rua: 12h00 às 00h30

Espaço produtores de vinho com provas e vendas: 15h00 às 22h30

Espaço dedicado às crianças: 14h00 às 21h00

12h00 – Abertura ao público

12h00 às 13h30 – Curso de “Vinho para Totós” – Paulo Abreu “Meia Gaiola”

12h30 às 13h30 – Animação musical itinerante – Vira Vadio – Arruada até ao recinto

14h00 às 21h00 – Espaço Kids – Kidchen

14h00 às 15h00 – Tertúlia: Vinhos Atlânticos: Moda ou Identidade?

Oradores: Bernardo Alves, James Tojal e Rodrigo Quina

15h00 às 16h30 – Showcooking – A Cozinha da Tia Cátia

15h30 às 16h30 – Workshop Tea & Wine Masterclass –  Infusões com História

16h00 às 16h45 – Performance Artística – Fermentação – Joana Maria Sousa

16h30 às 17h00 – Espaço Produtor – Cas’Amaro

17h00 às 20h30 – Apresentação das propostas a concurso da 3ª edição do Concurso “Gastronomia e Inovação”.

17h30 às 19h30 – Prova Comentada com Ricardo Noronha – ManzWine

18h30 às 19h30 – Animação Musical Itinerante – Vira Vadio

19h30 às 20h00 – Espaço Produtor – Quinta da Folgorosa

21h30 às 23h00– Concerto – NOISERV

23h00 às 00h30 – DJ – Analodjica

00h30 – Encerramento

31 de maio, domingo

Público em geral: 12h00 às 19h00

Bar de Vinhos CVR Lx: 12h00 às 19h00

Espaço Comida de Rua: 12h00 às 19h00

Espaço produtores de vinho com provas e vendas: 14h30 às 19h00

Espaço dedicado às crianças: 14h00 às 19h00

12h00 – Abertura ao Público

12h00 às 13h30 – Workshop de cortiça, Atelier da Cortiça

12h30 às 13h30 – Rancho Folclórico Rancho Folclórico e Etnográfico “Os Camponeses” de Varatojo

14h00 às 19h00 – Espaço Kids – Kidchen

14h00 às 15h00 – Workshop – Skincare & Wine, por Marisa e Maria Ana Santos

15h00 às 16h30 – Showcooking – A Pitada do Pai

15h00 às 15h30 – Espaço Produtor – Encostas de Xira

15h30 às 16h30 – Performance Artística – Fado Explicado – Silvia Filipe

16h00 às 18h00 – Apresentação das propostas a concurso dos concursos “A minha sobremesa tem pastel de feijão de Torres Vedras” e “A minha sobremesa tem Uvada de Torres Vedras”.

16h30 às 17h00 – Espaço Produtor

16h30 às 17h30 – Tertúlia: Natural, Biológico, Regenerativo: o que é mesmo o quê?

Orador: Miguel Móteo, Pedro Marques, Rodrigo Martins e Hugo Mendes

Moderador: Patrícia Serrado

17h00 às 18h00 – Geoparque Oeste Unesco – Harmonização de Geoprodutos

Orador: Miguel Silva

17h30 às 18h30 – Concerto – TragoFados

18h30 – Anúncio dos vencedores dos concursos

• 3.ª Edição – Gastronomia e Inovação
• 14.ª Edição – A minha sobremesa tem Pastel de Feijão de Torres Vedras
• 4.ª Edição – A minha sobremesa tem Uvada de Torres Vedras

19h00 – Encerramento

Nota: As atividades são gratuitas e não exigem inscrição prévia, contudo, estão sujeitas aos lugares existentes em cada espaço, por ordem de chegada.