Uvada, uma doce história

A uvada, enquanto produto local da região Oeste, remonta a vários séculos, numa época marcada pelas dificuldades sociais e económicas. Este produto é, por definição um importante exemplo de sustentabilidade, uma vez que tira partido de produtos locais, respondendo às necessidades alimentares e económicas da população.

Este workshop tem como objetivos conhecer as origens da uvada, encontrar as razões para que ainda hoje esteja presente nas nossas casas, provar a uvada deixando-se surpreender pela riqueza de sabores.